今回は『人間が強く美しくいる食事に必要な要素』をお伝えします。
こんなことはありませんか？
過度な糖質や油の制限、○○のみダイエットなどで痩せたけど、
長続きせずリバウンドしてしまった…
ダメだと分かっているけど、甘いお菓子が我慢できない
食事制限したら、疲れやすくなってしまった
これが分かれば、
・流行りのダイエット
・○○（食事）健康法
などの短絡的な食事方法や情報に惑わされなくなります。
そして、本当に必要な栄養を知り、実践することで
・毎日健康で元気に美しくいられる
・我慢とか制限の感覚が無くなり、栄養で心も満たされる
ようになります。
そもそも、ヒトというのは何故食べるのでしょうか？
『痩せるため？』『便秘治すため？』『ムキムキなカラダを作るため？』
違います。
『毎日、強く美しく”生きる”ため』に食べるのです。
もちろん、好きな人と好きなものを食べて楽しむ！ということもありますが
1番大切なのは何でしょう？
【生きるために体を元気にする】ことです。
人間は生活する環境や体質、体型によって違う部分（個別性）がありますが、
実は、同じ・似ている部分のほうが圧倒的に多いです。
『ヒト』という生き物である以上
同じような場所に内臓や骨があり、同じように働いている。
そして、内臓や骨というのは細胞のカタマリであり
この細胞というのは構造が100%科学的に理解されている。
この『ヒトの細胞』に目線を当てて考えることで
世界中のほぼ全員に当てはまるということです。
細胞を強く元気に美しくするための栄養学は、
人間の細胞の構造が変わらない限り、正しい栄養学だといえます。
＜まとめ＞
栄養は「細胞」（細胞生物学）に目線を当てて、食生活を組み立てるのが、1番の基本である