栄養素は、私たちの身体に最適に吸収された場合のみ、効果を発揮することができます。
そして栄養が吸収されるためには、まず適切に消化される必要があります。
消化システムを健康にすることこそが、健康で強く美しくいるための第一段階です。では消化システムを高めるためには何が必要でしょうか?
消化には『物理的な分解(咀嚼すること)』と『化学的な分解(消化酵素、胃酸、ホルモン)』があります。
ここでは特に『化学的分解』に焦点を当ててお伝えします。
以前の投稿でタンパク質や脂質の重要性についてお伝えしていますが、
細胞の材料になり、うまく機能するためには
これらが食べ物として摂取され、体にうまく消化吸収されることが重要でして、
特に『胃酸』が酸性度をちゃんと保った状態で充分な量を分泌していることが重要です。
もちろん、消化酵素も大切ですが
たんぱく質や脂質などを分解する消化酵素は、胃酸が分泌されないとその効果を発揮することはできません。
なので、胃酸をしっかり出すことは
消化システムを健康にするうえでとても重要になります。
では胃酸を十分に分泌させるには?
色々ありますが、
まずは『水分補給』が重要です。
なぜなら、胃酸のほとんどは水分でできているから。
なので、しっかり水分補給を行いましょう!
しかし、食事直前~中~直後の水分補給は、かえって胃酸を酸度を薄めてしまい
消化不良になりますので、この時間帯は控えるのが賢明です。
胃酸のほかにも「消化酵素」「ホルモン」も大切だとお伝えしましたが、
これらがちゃんと分泌されるためには
これらの材料である「タンパク質」がしっかり供給されていることが大切です。
だから、『私は胃腸が弱いから、消化に優しいものを』といって
肉や魚、卵を避けて、お粥など炭水化物に偏った食事をすることは
かえって消化システムの低下を招いてしまいます。
今のあなたの消化システムに合わせて、タンパク質を適量とることは
細胞のアンチエイジング・健康には必要不可欠なのです。
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