23日目：痩せる糖質の摂りかた②

おはようございます！

昨日は『太りにくい糖質：ブドウ糖』についてお話しました！

今回は『太りやすい糖質：果糖』についてお話していきます！

果糖とは、名前の通り、果物に含まれる糖のことをいいます。

実際には果物以外にも含まれている食材はたくさんあります💡

果糖はザックリ言ってしまうと

カラダに必要ないもの

です！

果糖はエネルギーにはなりませんし

むしろタンパク質とくっついて糖化（＝老化）もしやすい💦（ブドウ糖の7倍と言われています）

カラダには必要ないものだけど

入ってきたのに捨ててしまうのはもったいない💦

ということで…

『中性脂肪』

という、カラダに保存できる形に変えて、エネルギー源として活かします💡

なので、

『果糖＝脂肪になる糖』

とシンプルに考えてください！

まずは果物ですね！

『え？てことは果物も脂肪になるの？』

と思った方もいるかもしれません！

しかし、果物で1番多いのは…

『水分』です！

そして生のものは抗酸化物質が含まれています！

果糖も入っていますが、これから紹介する食品たちに比べると少ないので

それほど神経質にならなくて大丈夫です！

ただ、注意していただきたいのが

『果物食べるから、ご飯少なくしよう』

と考えてしまう事！

これだと、昨日紹介したように

美尻に必要な『ブドウ糖』は入ってきません💦

そうすると、エネルギー不足で筋肉が分解される可能性があったり

代謝も下がり、太りやすいカラダになります😲

ちゃんとカラダに必要なブドウ糖を食べて

お腹に余裕があるから果物楽しむ✨

くらいのイメージです！

ちなみに、ドライフルーツは水分抜いているので果糖のかたまり！！

太りやすくなるので注意してください！

果糖はほかにも

甘い食べ物

甘い飲み物

に入っていることはよーく覚えていてください！

ブドウ糖（〇）と果糖（△）がくっついたものを

『ショ糖』

といいます！

〇+△＝ショ糖　という感じです！

ショ糖は半分はブドウ糖なので、エネルギーになったりカラダの材料になります！

しかし、半分は果糖なので、脂肪になります！

ショ糖なんですが、

ご家庭におなじみの調味料の主成分なんです！

それが…

『砂糖』です！

上白糖だろうが

甜菜糖だろうが

キビ砂糖だろうが

黒糖だろうが

ココナッツシュガーだろうが

メープルシロップだろうが

割合は違えど主成分はショ糖です！

料理の調味料程度に使う分はあまり気にしなくて大丈夫です！

ただ、洋菓子や和菓子にはたくさん含まれているので気にしましょう！

ご飯を100g食べるのと

砂糖35g食べるのは

同じ糖質量なのですが、意味が違ってきます💦

砂糖には脂肪になる果糖が入っているからです！

だから

『スイーツ食べたけど、ご飯食べてないからOK』

と帳消しになるわけではないんです！

※太らないためにこのような調整は大切ですが、これも期間長くやってしまうと太りやすくなります

お菓子は果糖！

デザートは果糖！

甘い飲み物は果糖！

そして砂糖よりも厄介なのが

『果糖ブドウ糖液糖』です！

ショ糖はブドウ糖（〇）+果糖（△）：〇ー△

このように手を繋いでいるので、

体内では『切る』というひと手間があります。

しかし、果糖ブドウ糖液糖に関しては

果糖とブドウ糖が同じいる場所にいる感じで

手をつないでいるわけではない。

そのため、

消化吸収が早いんです！💦

ちなみに、果糖の方が割合が多いと｢果糖ブドウ糖液糖」

ブドウ糖の割合が多いと「ブドウ糖果糖液糖」と言葉の順番かわります💡

果糖の割合が多く

消化吸収も早いので、

果糖ブドウ糖液糖は砂糖よりもやっかいです！

甘い食べ物やジュース

調味料（めんつゆ、酢など万能調味料）などに入っていることが多いです、

裏面の原材料をチェックしてみてください！

そして、もう一つやっかいなのが

『高果糖液糖』

になります！

これは果糖の割合が90%で果糖ジュースになります！

これは何かというと

『フルーツジュース』です！

市販の100%フルーツジュースは、

食物繊維などを削ぎ落した果糖ジュース💦

100%のジュース飲むなら

果物食べた方が良いです！

フルーツジュースは太ります💦

そして、果糖ブドウ糖液糖が入っているなら、砂糖だけ入っているスイーツや飲み物のほうがましです！

次回は残りの『ガラクトース』についてお話していきます！